Fizjonomia jedzenia

obecność konserwantów w żywności nie jest niczym nowym. Fakt zapobiegają psuciu się jedzenia, pozwalają utrzymywać jego trwałość, poprawiają smak. Fakt niektóre mogą wpływać korzystnie na jego atrakcyjność. Fakt ale są też i takie, które szkodzą. Fakt pomimo znanych negatywnych skutków spożycia soli i cukru, nadal ich ob te ilości
znajdujemy w artykułach spożywczych. Fakt
konserwanty są laboratoryjnie ekstrahowane i mody kowane, wskutek czego powstają
nowe związki chemiczne – dla większości z nas anonimowe. ich zalety i wady nie są
w pełni rozpoznane, mimo badań dążących do zapewnienia bezpiecznego spożycia. Fakt
etykiety produktów nie są wystarczająco zrozumiałe, co sprawia, że do końca nie wie-
my, co jemy. informacje na opakowaniach mogą dezorientować. Czym właściwie jest
„wzmacniacz smaku”? Fakt
„Co znajduje się w tym, co jem?” – intryga wzniecająca ciekawość, impuls popychający
do udokumentowania składowych produktów, które codziennie spożywamy. Fakt
Lecz nie wszyscy po równo. państwa wysoko rozwinięte nękane są dolegliwościami spowodowanymi jedzeniem. W krajach biedniejszych ludzie umierają z głodu. paraDokS
Lekceważenie ilości i jakości jedzenia, wobec światowych potrzeb żywieniowych,
u niejednych pozostawia gorzki posmak w ustach. na- DzieJa